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frédéric simonin
Chef de mon restaurant éponyme depuis 2010, je suis un perfectionniste dans l’âme. J’ai gardé de mon enseignement auprès des plus grands : le respect des produits. Je les choisis avec soin et de grande qualité jusqu’à les sublimer avec délicatesse et justesse.
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LE RESTAURANT
Le restaurant, écrin raffiné à l’esprit art déco, allie sobriété et élégance, classique et modernité avec des lignes épurées, des couleurs sobres et un cadre où règne une ambiance cosy et chaleurese.
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L'Equipe
Une équipe de passionnés et expérimentés au service de votre moment de détente et de découverte gustative.
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Pascal Drouet
Directeur du restaurant
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Guillaume Levasseur
Chef Pâtissier
INSPIRATION
Le Chef Frédéric Simonin vous propose des plats raffinés et à l’esthétisme travaillé pour vous faire voyager dans un monde gustatif unique.
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25 rue Bayen,
75017 Paris
01 45 74 74 74
contact@fredericsimonin.fr