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Frédéric Simonin Restaurant
Frederic Simonin

Frederic Simonin

*MENU DÉJEUNER

2 Plats (entrée-plat ou plat-dessert) 44 € Formule complète 55 € Possibilité d’un accord vin (2 verres) 25 €

*MENUS D'INSPIRATION

Servi pour l'ensemble des convives

*LES ENTREES

*LES POISSONS

*LES VIANDES

*L'INSTANT SUCRE

*INVITATIONS / COFFRETS CADEAUX

CHEQUE CADEAU

LES ENTREES

LE TOURTEAU 36 euros
Pétale de navet Daïkon et radis Blue Meat au miel d’Acacia, acidulé au vinaigre de Xérès
LA CELTUCE 54 euros
Fondante, cuisinée au tartuffon, sabayon café, amandons de cazette, feuille voilée, jus perlé
LE CAVIAR DU FLEUVE AMOUR 62 euros
Servi sur un blanc manger d’asperges blanches parfumé au yuzu, jaune d’œuf confit au miso
LES COUTEAUX XL 54 euros
Ouverts à cru et marinés au calamansi, pomme et vernis au gel de yuzu
Frederic Simonin Restaurant  25 rue Bayen - 75017 Paris  Tel : 01 45 74 74 74