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Frédéric Simonin Restaurant
Frederic Simonin

Frederic Simonin

*MENU DÉJEUNER

Entrée-Plat ou Plat-Dessert 44 € Formule entière 55€ Possibilité d'un accord vin 25 € (2 verres)

*MENUS D'INSPIRATION

4 services (98 €) - 5 services (129 €) - 6 services (155 €) Hors boissons

*LES ENTREES

*LES POISSONS

*LES VIANDES

*L'INSTANT SUCRE

*INVITATIONS / COFFRETS CADEAUX

CHEQUE CADEAU

LES ENTREES

L’ŒUF DE POULE 33 €
Sur une royale d’oignon doux, fin velouté de petits pois à la sarriette, craquant au Comté et lard paysan
LE HOMARD DES CÔTES EUROPÉENNES 56 €
Pétale de navet Daïkon, miel d’Acacia acidulé au vinaigre de Xérès Écorce d’agrume confite
LES CUISSES DE GRENOUILLE 44 €
En fritot mijinko à l’ail doux, pulpe de persil et girolle clou, parfumée d’Aomori
LA POMME-CAVIAR 59 €
Délicatesse de l’Ardèche fondante et fumée au bois de hêtre, caviar du fleuve Amour cresson de fontaine et raifort
Frederic Simonin Restaurant  25 rue Bayen - 75017 Paris  Tel : 01 45 74 74 74