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Frédéric Simonin Restaurant
Frederic Simonin

Frederic Simonin

*MENU DÉJEUNER

Entrée-Plat ou Plat-Dessert 44 € Formule entière 55€ Possibilité d'un accord vin 25 € (2 verres)

*MENUS D'INSPIRATION

4 services (98 €) - 5 services (129 €) - 6 services (155 €) Hors boissons

*LES ENTREES

*LES POISSONS

*LES VIANDES

*L'INSTANT SUCRE

*INVITATIONS / COFFRETS CADEAUX

CHEQUE CADEAU

MENU DÉJEUNER

Entrée-Plat ou Plat-Dessert 44 € Formule entière 55€ Possibilité d'un accord vin 25 € (2 verres)
LES ENTRÉES (Au choix)
LA CHÂTAIGNE
Bouillon mousseux parfumé à la cardamome Rubicon de céleri au jus, châtaignes fumées
L’ŒUF DE POULE
Cuit nacré, cuisiné à la façon Florentine melba au lard de Colonnata, copeau de truffe
LE FOIE GRAS
Frais de canard cuit au torchon, pain au levain (9 € supplément)
LES PLATS (Au choix)
LE CABILLAUD
En effeuillé, jus végétal, petites pousses et trompettes parfumées à l’ail noir
LE COCHON FERMIER
Poitrine caramélisée, condiment cacahuète-satay légèrement épicé, chou pointu et kale parfumés au gingembre
LES DESSERTS (Au choix)
L’INSTANT SUCRE
Inspiration gourmande et de saison
LE CAFÉ DU GASTRONOME
Expresso et ses douceurs
Servi uniquement au déjeuner
Frederic Simonin Restaurant  25 rue Bayen - 75017 Paris  Tel : 01 45 74 74 74