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Frédéric Simonin Restaurant
Frederic Simonin

Frederic Simonin

*MENU DÉJEUNER

Entrée-Plat ou Plat-Dessert 44 € Formule entière 55€ Possibilité d'un accord vin 25 € (2 verres)

*MENUS D'INSPIRATION

4 services 105 € - 7 services 155 € Hors boissons

*LES ENTREES

*LES POISSONS

*LES VIANDES

*L'INSTANT SUCRE

*INVITATIONS / COFFRETS CADEAUX

CHEQUE CADEAU

MENU DÉJEUNER

Entrée-Plat ou Plat-Dessert 44 € Formule entière 55€ Possibilité d'un accord vin 25 € (2 verres)
LES ENTRÉES (Au choix)
LA PERLE DE QUÉHAN – HUITRE SPÉCIALE DE LA MAISON QUINTIN
En gelée d’eau de mer végétale, condiment vinaigre-échalote raifort et bourrache
LES PÂTES LANGUE D’OISEAU
Cuisinée comme un risotto, interprétée aux saveurs d’une paella
LE FOIE GRAS
Frais de canard cuit au torchon, pain au levain (9 € supplément)
LES PLATS (Au choix)
LE MERLAN DE LIGNE
Cuit nacré, navet beurre d’agrume et gingembre tuile « gout café » pousses voilées et aillées
LE COCHON FERMIER
Poitrine caramélisée, condiment cacahuète-satay légèrement épicé, chou pointu et kale parfumés au gingembre
LES DESSERTS (Au choix)
L’INSTANT SUCRE
Inspiration gourmande et de saison
LE CAFÉ DU GASTRONOME
Expresso et ses douceurs
Servi uniquement au déjeuner
Frederic Simonin Restaurant  25 rue Bayen - 75017 Paris  Tel : 01 45 74 74 74