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Frédéric Simonin Restaurant
Frederic Simonin

Frederic Simonin

*MENU DÉJEUNER

Entrée-Plat ou Plat-Dessert 44 € Formule entière 55€ Possibilité d'un accord vin 25 € (2 verres)

*MENUS D'INSPIRATION

4 services (98 €) - 5 services (129 €) - 6 services (155 €) Hors boissons

*LES ENTREES

*LES POISSONS

*LES VIANDES

*L'INSTANT SUCRE

*INVITATIONS / COFFRETS CADEAUX

CHEQUE CADEAU

MENU DÉJEUNER

Entrée-Plat ou Plat-Dessert 44 € Formule entière 55€ Possibilité d'un accord vin 25 € (2 verres)
LES ENTRÉES (Au choix)
LE PETIT POIS DES JARDINS DE PROVENCE
Rafraichis en soupe glacée, caillé de brebis, pain melba et menthe
L’ŒUF DE POULE
Sur une royal d’oignons doux, émulsion fumé au bois de hêtre coques voilées à l’ail d’Aomori
LE FOIE GRAS
Frais de canard cuit au torchon, pain au levain (9 € supplément)
LES PLATS (Au choix)
LA DAURADE ROSE
Cuite nacrée, citron-gingembre, coriandre, coquillage et navet daikon
LE LAPIN
Mignon de lapin au lard de Colonnata, sauge et olive Polenta onctueuse au citron Vert de blette crémé et aillé, cotes fondantes et mendiant
LES DESSERTS (Au choix)
L’INSTANT SUCRE
Inspiration gourmande et de saison
LE CAFÉ DU GASTRONOME
Expresso et ses douceurs
Servi uniquement au déjeuner
Frederic Simonin Restaurant  25 rue Bayen - 75017 Paris  Tel : 01 45 74 74 74